Имунолошки систем представља одбрамбени механизам нашег организма, а његов правилан рад у великој мери зависи од довољног уноса витамина и минерала. Витамин Ц, на пример, има кључну улогу у стварању белих крвних зрнаца која су задужена за борбу против инфекција. Поред тога, витамин Ц делује као снажан антиоксиданс и штити ћелије од оштећења. Цинк, са друге стране, помаже у зацељивању рана и подстиче оптималну функцију имунитета, док је селен важан за заштиту организма од оксидативног стреса.
Витамин Д се посебно издваја јер утиче на рад ћелија имунолошког система и може смањити подложност инфекцијама. Његов недостатак је често повезан са слабљем отпорности организма, па се препоручује редован боравак на сунцу или унос кроз намирнице попут рибе и јаја. Магнезијум и гвожђе такође играју своју улогу у одржавању виталности, јер учествују у стварању енергије и крви.
Да би тело правилно функционисало, неопходно је уносити све ове хранљиве материје кроз разноврсну исхрану. Свакодневно конзумирање воћа, поврћа, интегралних житарица и протеинских намирница омогућава организму да изгради јак и стабилан имунолошки систем. На тај начин човек може природно да ојача своју отпорност и обезбеди дугорочно здравље.